How to Make Turnip Pickle Recipe. शालगम पिकल कैसे बनाएं

How to Make Turnip Pickle Recipe?

Material:

 

Turnip Pickle Recipe

Turnip Pickle Recipe

1/2 kg ternipes (shalagam)

1 cup mustard oil (Sarasan oil)

15 cloves garlic

1 cup vinegar (vinegar)

3/4 or 1 cup sugar (Cheney)

15 dry dates (dates)

6 tablespoons seedless golden raisins (kashmir)

1 teaspoon black pepper

2 Tablespoon Chili Powder

1 teaspoon onion seeds (Kalonji)

1 teaspoon cumin seed (cumin seed)

1/3 cup salt (salt)

How to Make Turnip Pickle Recipe:

  • Grind spices and sugar together.
  • Grind dates and raisins with little vinegar.
  • Cut the torticles into thick round slices and cut them and rub salt on them.
  • Keep for 8 hours.
  • Heat oil, fry the garlic till golden brown color.
  • Turn around turn to drought in it.
  • Add vinegar, ground spices with sugar, ground dates and raisins.
  • Put in a jar, keep it in the sun for 6 days.

टर्निप पिकल कैसे बनाएं:

सामग्री:

1/2 किलो टर्निप्स (शालगम)

1 कप सरसों का तेल (सरसन का तेल)

15 लौंग लहसुन (Lasun)

1 कप सिरका (सिरका)

3/4 या 1 कप शुगर (चेनी)

15 सूखी तिथियां (खजूर)

6 चम्मच बीजहीन सुनहरे किशमिश (किश्मिश)

1 चम्मच काली मिर्च

2 चम्मच मिर्च पाउडर

1 चम्मच प्याज के बीज (कलोनजी)

1 चम्मच जीरा बीज (जीरा)

1/3 कप नमक (नमक)

 

टर्निप पिकल कैसे बनाएं:

  • मसालों और चीनी को एक साथ पीस लें।
  • थोड़ा सिरका के साथ तिथियाँ और किशमिश पीसें।
  • मोटी गोल स्लाइस में टर्निप्स छीलकर कटौती करें और उन पर नमक रगड़ें।
  • 8 घंटे तक रखें।
  • गर्मी का तेल, सुनहरे भूरे रंग तक जमीन लहसुन तलना।
  • इसमें सूखे तक बारी बारी से टर्निप्स।
  • चीनी, जमीन की तारीखों और किशमिश के साथ सिरका, जमीन मसाले जोड़ें।
  • एक जार में रखो, सूरज में 6 दिनों तक रखें।

Harvilas Meena

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