How to Make Pindi Chana Recipe? पिंडी चना कैसे बनाया जाए?

How to Make Pindi Chana Recipe?

Content to use:

2 -3 green cardamom (peak cardamom)

1 tbsp ghee

1 TBLSP oil

1 tblsp Pomegranate seeds

1 TBLSP cumin seed

2 green chilies, diluted in length

2 teaspoons coriander powder

1 teaspoon Achur PWD (Dry Mango PWD)

1 cup spoon (spoon)

1 tea bag

2 brown cardamom (stale cardamom)

2 – 3 cloves (lounges)

1 “cinnamon stick

1/2 – 1 teaspoon Red Chili Powder

Salt to taste

1/2 tsp Garam Masala

2 inch ginger finely chopped

Chopped 1 onion

1 tomato chopped

lemon wedges

Finely chopped coriander leaves

Pindi Chana Recipe

Pindi Chana Recipe

How to Make Pindi Chana Recipe?

  • First of all you will have to absorb the chole / chickepeas in the water at approximately 6 o’clock. Cook and cook enough water in salt, green cardamom, brown cardamom, cinnamon stick, tea bag, cloves and cooker for about 20 minutes or until it is fully completed.
  • Meanwhile, grind the dry roast pomegranate and cumin seeds and when in a little hot hot powder. Make sure you do not burn them. Otherwise the gram will taste bitter.
  • Separate the water, reserve the cooking fluid. Remove tea bags and other spices too. Grind boiled chicken in a large bowl, dry roasted pomegranate and cumin powder, coriander powder, garam masala, mango powder and red chilli powder. Mix well to coat each gram. Add slit chili and ginger.
  • Heat oil and ghee in a stove simultaneously on the smoking point and then add the dizziness mixture. Add cooking liquid to get the desired stability. Mix well.
  • Boil it over low heat until the oil sometimes does not separate the stir. Remove the serving of coriander leaves, onion and tomato pieces and chopped ginger and lemon wings with a serving bowl and garnish.
  • Rawalpindi style pinda gram is ready and can be served.

पिंडी चना कैसे बनाएं?

 

उपयोग करने के लिए सामग्री:

2 -3 ग्रीन इलायची (चोटी इलाइची)

1 बड़ा चम्मच घी

1 टीबीएलएसपी तेल

1 tblsp अनार के बीज

1 टीबीएलएसपी जीरा बीज

2 हरी मिर्च, लंबाई के रूप में पतला

2 चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच अचूर पीडब्ल्यूडी (शुष्क आम पीडब्ल्यूडी)

1 कप चम्मच (कबूली चाना)

1 चाय बैग

2 ब्राउन इलायची (बादी इलाइची)

2 – 3 लौंग (लाउंग)

1 “दालचीनी छड़ी

1/2 – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वादअनुसार

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

2 इंच अदरक बारीक कटा हुआ

कटा हुआ 1 प्याज

1 टमाटर कटा हुआ

नींबू फांक

बारीक कटा हुआ धनिया पत्ते

पिंडी चना कैसे बनाया जाए?

  • सबसे पहले आपको रातोंरात या लगभग 6 बजे पानी में chole / Chickepeas सोखना होगा। और नमक, हरी इलायची, भूरे रंग के इलायची, दालचीनी छड़ी, चाय के थैले, लौंग और कुकर में पर्याप्त पानी लगभग 20 मिनट तक या पूरी तरह से पूरा होने तक पकाना पकाएं।
  • इस बीच शुष्क भुना अनार और जीरा के बीज और जब थोड़ा गर्म गर्म पाउडर में पीस लें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें जला नहीं है। अन्यथा चना कड़वा स्वाद होगा।
  • पानी को अलग करें, खाना पकाने के तरल को आरक्षित करें। चाय बैग और अन्य मसालों को भी हटा दें। एक बड़े कटोरे में उबला हुआ चना, सूखा भुना हुआ अनार और जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, आम पाउडर और लाल मिर्च पाउडर जोड़ें। हर चना को कोट करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। स्लिट मिर्च और अदरक जोड़ें।
  • एक कडाई में तेल और घी को धूम्रपान बिंदु पर एक साथ गर्म करें और फिर चक्कर मिश्रण जोड़ें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए खाना पकाने तरल जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
  • इसे कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तेल कभी-कभी हलचल को अलग न करे। धनिया पत्तियों, प्याज और टमाटर के टुकड़ों और कटे हुए अदरक और नींबू के पंखों के साथ एक सेवारत कटोरे और गार्निश में चना को हटा दें।
  • रावलपिंडी शैली पिंडी चाना तैयार है और परोसा जा सकता है।

Harvilas Meena

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