How Make Sweet And Sour Mango Pickle Recipe? मिठा और खट्टे आम ​​अचार कैसे बनाएँ?

 मिठा और खट्टे आम ​​अचार कैसे बनाएँ?

Mango Pickle-Aam Ka Mitha Aachar

Mango Pickle-Aam Ka Mitha Aachar

सामग्री: सबसे पहले, मैं आपको उन घटकों के बारे में बताऊंगा, जिनका उपयोग मीठा आम का अचार बनाने में किया जाएगा। सामग्री निम्नानुसार हैं –

लाल मिर्च मिर्च (लाल मिर्ची) – 1 चम्मच 

Red Chilli Powder

Red Chilli Powder

नमक (नमक) – 30 ग्राम कच्चा 

Salt Powder-Namak

Salt Powder-Namak

आम (आम) – 1/2 किग्रा, 

Mango

Mango

ग्रेटेड सरसों के बीज (राय / सरसन) – 2 चम्मच 

Mustard Seed

Mustard Seed

मेथी के बीज – 1 चम्मच 

Fenugreek Seed-Maithi Ke Beej

Fenugreek Seed-Maithi Ke Beej

चीनी (चेनी) – 1 हीप कप 

Sugar

Sugar

असफ़ोइटीडा – एक छोटी टुकड़ा 

Heeng-Asafoetida

Heeng-Asafoetida

 

प्रक्रिया –

सबसे पहले आपको आसाफोटीडा भुना हुआ है और फिर कुचल दें।

अब सरसों के बीज को काटा हुआ है और सभी उपरोक्त अवयवों को एक साथ मिलाएं।

जार में रखो और इसमें रखो अचार स्वाद देता है।

शेक एक बार दैनिक आचार तैयार है

 

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Are you more comfort with English? Ok, You may read in English –

How to Make Sweet and Sour Mango Pickle Recipe?

Ingredients: First of all, I will tell you about the ingredients those will be used in making Meetha Aam Ka Achar.

The ingredients are as under –

Red chili pepper (Lal Mirchi) – 1 Teaspoon
Salt (Namak) – 30 grams
Raw Mango (Aam) – 1/2 kg, Grated
Mustard seeds (Rai/Sarson) – 2 Teaspoons
Fenugreek seeds – 1 Teaspoon

Sugar (Cheeni) – 1 Heaped Cup
Asafoetida – A Small Piece

How to Make Meetha Aam Ka Achar:

  1. First of all you have to roast asafoetida and then crush.

  2. Now grind mustard seeds coarsely and

  3. Mix all the above ingredients together.

  4. Put in jar and keep it in it gives the pickle flavour.

  5. Shake once daily.

  6. Achar is ready.

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Harvilas Meena

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